El Resaturant La Cava d’en Sergi dona servei desde 1999 a Sant Sadurni d’Anoia. Elabora una cuina de mercat ,que aprofita molt bé les temporades per cuinar cada producte en el seu millor moment . Es una cuina moderna ,original i amb tocs creatius, peró sense perdre les arrels ,procurant una fusió gastronòmica completa i equilibrada . Utilitzem els nous productes i les noves tecnologies que tenim a l’abast per cuinar el producte en el seu punt òptim de cocció i conservant al màxim la seva naturalesa i esència .El nostre objectiu es clar; fer la feina ben feta desde la modèstia i la perseverància .

RESTAURANT1

RESTAURANT2


SERGI TORRES, xef i propietari, & L’EQUIP

El seu Xef propiteri Sergi Torres, inquiet per les seves aficions culinarires des de molt jove, cursa estudisd’hosteleria i pastisseria a Barcelona. Acabats els estudis coneixerà els diferents estils culinaris, les tècniques més innovadores, els proudctes d’arreu i la millor manera de transformar-los.

Ho fa treballant a diferents restaurants arreu de la geografia catalana i espanyola fins adquierir prou experiència per a obrir el seu propi restaurant.

 

 

 

 

 

 

CREACIONS

La Sala

La Sala

La Sala

El Restaurant és una sala diáfana  amb capacitat fins a 60 comensals .Amplitud i comoditat. Donà un servei acollidor , cuidant constantment tots els detalls .  Ofereix una carta de vins amb refèrencies nacionals ,destacant  molt especialment tant els vins i caves del penedés ( degut a la seva ubicació) com els de la resta  de Catalalunya. Compta amb aire acondicionat , w.c i accés per a minusvàlids i amb una bodeja climatitzada dins de la mateixa salsa per servir els millors vins  en la seva temperatura òptima .

La pintora Laura sibill  omple les parets de moments i paisatges amb la seva pintura en constant renovació .Motius decoratius referents al cava i la seva cultura  recorden en tot moment al comensal que es trova en una zona vitivinícola per excelència .

Fes una Reserva