Principal

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 E Restaurante La Cava de Sergi da servicio desde 1999 en Sant Sadurní d’Anoia. Elabora una cocina de mercado, que aprovecha muy bien las temporadas para cocinar cada producto en su mejor momento. Es una cocina moderna, original y con toques creativos, pero sin perder las raíces, procurando una fusión gastronómica completa y equilibrada. Utilizamos los nuevos productos y las nuevas tecnologías que tenemos al alcance para cocinar el producto en su punto óptimo de cocción y conservando al máximo su naturaleza y esencia .Nuestro objetivo es claro; hacer el trabajo bien hecho desde la modestia y la perseverancia.

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SERGI TORRES, chef y propietario, & el EQUIPO

Su chef y propiterio Sergi Torres, inquieto por sus aficiones culinario desde muy joven, cursó estudios de hosteleria y pastelería en Barcelona. Terminados los estudios conocerá los diferentes estilos culinarios, las técnicas más innovadoras, los productos de diferentes lugares y la mejor manera de transformarlos.

Lo hace trabajando en diferentes restaurantes por toda la geografía catalana y española hasta Adquiera suficiente experiencia para abrir su propio restaurante.

 

 

 

 

 

 

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La Sala

La Sala

El Restaurante es una sala diáfana con capacidad hasta 60 comensales .Amplitud y comodidad. Dio un servicio acogedor, cuidando constantemente todos los detalles. Ofrece una carta de vinos con referencias nacionales, destacando muy especialmente tanto los vinos y cavas del Penedés (debido a su ubicación) como los del resto de Cataluña. Cuenta con aire acondicionado, w.c y acceso para minusválidos y con una bodega climatizada dentro de la misma sala para servir los mejores vinos en su temperatura óptima.

La pintora Laura Sibill llena las paredes de momentos y paisajes con su pintura en constante renovación. Motivos decorativos referentes al cava y su cultura recuerdan en todo momento al comensal que se encuentra en una zona vitivinícola por excelencia.

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